2011-07-27 08:33:00 | Son Güncelleme : 2025-06-23 09:37:49
Brokolinin Faydaları
Zayıflama diyeti denilince ilk akla gelen sebzelerden birisi brokoli. Fakat bir besin ne tek başına kilo aldırır ne de verdirir. Bizim genelde zayıflama diyetlerinde veya genel anlamda tüm diyetlerde brokoliyi savunmamızın sebebi şu; kalp damar hastalıklarından ve kanserden koruyucu etkileri bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Brokoli detoksifikan, antioksidan diye tanımlanmaktadır. Yani vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olmaktadır. Bu yüzden kronik hastalıklardan koruyucu etkisi mevcuttur. Brokoliyi pişirirken bazı ilkelere dikkat etmekte yarar var. Genelde bizler bunu haşlıyoruz. Haşlama suyunu da döküyoruz. Bunun içerisinde C vitamini bulunmakta. Fakat bu C vitamini haşlama suyuna geçerek atılmakta. O suyu belki çorba yapımında ya da makarna haşlarken kullanmakta fayda var. Hele makarnayı o suyla çektirirsek hem makarnadaki B vitamini hem de sudaki C vitamini gitmemiş olur. Aynı şekilde sarımsaklı yoğurt ile brokoli salatası olarak ta tüketebiliriz.
Diğer bir alternatif te çok lezzetli olarak tüketebileceğimiz brokoli çorbası. Özellikle büyüme çağındaki çocuklara sayısız fayda sağlayacaktır.
o. huyut / GazeteVAN.com
Bu habere ilk yorum yapan sen ol.
