2026-02-17 16:18:53 | Son Güncelleme : 2026-02-17 21:31:54
Müdürlüğe bağlı Destek Hizmetleri Başkanlığı biriminde görev yapan Diyetisyen Eda Allahverdi, Ramazan ayında açlık süresinin 13-14 saate çıkabildiğini ve kan şekerinin düşmesinin gün boyu verimi etkilediğini söyledi. Allahverdi, bu nedenle sahurun mutlaka yapılması gerektiğini vurguladı.
Sahurda tok tutan protein kaynaklarının önemine değinen Allahverdi, yumurta, süt, yoğurt, peynir, mevsim yeşillikleri, ceviz ve fındık gibi kuruyemişlerin tercih edilmesi gerektiğini kaydetti. Ayrıca sahurda aşırı yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirtti.
İftar Küçük Porsiyonlarla Açılmalı
Allahverdi, orucun zeytin, hurma ve su ile hafifçe açılması gerektiğini ifade etti. Ardından 1 kase çorba ile 5-10 dakikalık ara verilerek ana yemeklere geçilmesini önerdi.
İftar sofralarında etli veya etsiz sebze yemekleri, pilav, makarna, kepekli ekmek, kurubaklagiller ve yoğurt, ayran, cacık gibi lif oranı yüksek gıdaların tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Ara Öğün ve Tatlı Seçimi Önemli
İftardan sonra yapılacak ara öğünlerde porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini belirten Allahverdi, sütlü tatlılar, meyve, kuruyemiş, süt ve yoğurdun uygun seçenekler olduğunu kaydetti.
Haftada 3-4 kez sütlü tatlılar, meyve tatlıları, meyve salataları, az şekerli hoşaf ve kompostoların tercih edilmesini önerdi.
Sağlıklı Pişirme ve Sıvı Tüketimi
Ramazan boyunca yiyeceklerin sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlanması gerektiğini vurgulayan Allahverdi, kızartma yerine fırında, ızgarada veya haşlama yöntemlerinin kullanılmasını önerdi.
Günlük sıvı alımının 2-2,5 litreye çıkarılması gerektiğini söyleyen Allahverdi, ayran, taze sıkılmış meyve suyu, limonata, komposto, hoşaf ve bitki çayları gibi içeceklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti.
Lifli Gıdalar ve Egzersiz
Beslenme düzenindeki değişiklikler nedeniyle kabızlık riskine dikkat çeken Allahverdi, kurubaklagiller, kepekli tahıllar, sebzeler ile ara öğünlerde taze ve kuru meyveler, ceviz, fındık ve badem gibi kuruyemişlerin tüketilmesini tavsiye etti.
Ramazan boyunca yapılacak yürüyüş ve egzersizlerin hafif olması gerektiğini belirten Allahverdi, egzersizin iftardan 1 saat sonra yapılmasının uygun olduğunu sözlerine ekledi.
Allahverdi, tüm vatandaşlara sağlıklı, bereketli ve hayırlı bir Ramazan diledi.
Bu habere ilk yorum yapan sen ol.
