2026-06-07 20:39:49 | Son Güncelleme : 2026-06-10 01:39:58
Van kahvaltı kültürünün tanıtılması amacıyla bu yıl 7’ncisi düzenlenen Dünya Kahvaltı Günü etkinliği, Van Gölü sahilinde yoğun katılımla gerçekleştirildi. Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) ile Van Organize Sanayi Bölgesi (OSB) iş birliğinde düzenlenen etkinlikte yüzlerce kişi bir araya gelirken, Van’ın tescilli ve yöresel lezzetleri katılımcılara ikram edildi.
Yaylalarda yetişen endemik bitkilerle hazırlanan otlu peynir, yüksek rakımlı bölgelerde üretilen kara kovan balı, un, tereyağı ve yumurtayla yapılan murtuğa, tereyağında kavrulmuş öğütülmüş buğdaydan hazırlanan kavut başta olmak üzere çok sayıda yöresel ürün sofralarda yer aldı. Katılımcılar, otlu peynir, murtuğa, kavut, kavurmalı yumurta, cacık, süt kaymağı ve kara kovan balı eşliğinde kahvaltı yaptı.
Irak ve Türkiye’den geniş katılım
Etkinliğe Irak Kürdistan Bölgesi’nden Erbil Valisi Omed Khoshnaw, Duhok Valisi Ali Tatar Tawfiq, Soran Valisi Halgord Şeyh Necib, Süleymaniye Vali Yardımcısı Ahmed Ali Ahmed, Vali Yardımcısı Hakim Teli, Erbil Belediye Başkanı Karzan Abdulhadi Taha, Duhok Belediye Başkanı Millet Salim Mohammed, Duhok Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Shukri Jameel Norî ile turizm bakanlığı yetkilileri katıldı.
Programda ayrıca Çorlu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İzzet Volkan ve beraberindeki heyet, Van İl Emniyet Müdürü Murat Mutlu, Van Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Ulaş Akhan, Van OSB Yönetim Kurulu Başkanı Memet Aslan, Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (DAKA) Genel Sekreter Vekili Mehmet Emin Çakay, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve çok sayıda vatandaş yer aldı.
Takva: Bu sofra huzurun, kardeşliğin ve barışın sofrasıdır
Programda konuşan Van TSO Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, Dünya Kahvaltı Günü’nün Van’ın girişimleriyle uluslararası bir marka haline geldiğini belirterek şunları söyledi:
“Bugün burada, kadim kentimiz Van’da, asırlık bir geleneği tüm dünya ile aynı anda paylaşmanın gururunu yaşıyoruz. Odamızın girişimleri neticesinde Dışişleri Bakanlığımızın öncülüğünde, dünyanın dört bir yanındaki büyükelçiliklerimiz ve temsilciliklerimiz vasıtasıyla küresel bir marka haline gelen ve bu yıl 7’ncisini düzenlediğimiz Dünya Kahvaltı Günü’ne hepiniz hoş geldiniz. Maviyle yeşilin, tarihle doğanın buluştuğu bu eşsiz coğrafyada; Van Gölü’nün eşsiz sahiline, heybetli Süphan Dağı’nın eteklerine hoş geldiniz.”
Kahvaltı sofrasının sadece bir lezzet buluşması olmadığını vurgulayan Takva, şöyle devam etti:
“Bugün burada etrafında toplandığımız bu muazzam sofra, sadece damaklarımızı şenlendiren bir lezzet bütünü değildir. Bu kahvaltı sofrası; huzurun, kardeşliğin, paylaşmanın ve barışın sofrasıdır. Bizler bu sofrada ekmeğimizi bölerken, aslında dostluğumuzu büyütüyor, barışa olan inancımızı pekiştiriyoruz. Van Kahvaltısı, tesadüflerle bir araya gelmiş bir menü değildir. Arkasında binlerce yıllık bir kültür, emek ve sadelik barındırır. Otlu peynirimizden murtuğaya, kavuttan bala kadar yaklaşık 20 tescilli ve tescil yolundaki yöresel ürünümüzle bu sofra, insanlığa sunulmuş bir mirastır.”
“2014’te Guinness rekoruyla dünyaya ilan ettik”
Van kahvaltısının uluslararası tanınırlığına dikkat çeken Takva, 2014 yılında kırılan Guinness rekorunu hatırlatarak şunları kaydetti:
“Bu mirasın gücünü, 2014 yılında tam 51 bin 793 kişinin katılımıyla kırdığımız Guinness Dünyanın En Kalabalık Kahvaltı Sofrası Rekoru ile tüm dünyaya ilan etmiştik. Bugün attığımız adımlar ve aldığımız coğrafi işaret tescilleriyle, bu yöresel zenginliğimizi koruma altına alarak geleceğe güvenle taşıyoruz.”
Irak Kürdistan Bölgesi’nden gelen misafirlerin katılımının etkinliğe ayrı bir anlam kattığını ifade eden Takva, “Özellikle komşumuz Irak Kürdistan Bölgesi’nden gelen çok sayıda üst düzey misafiri kentimizde ağırlamaktan büyük bir mutluluk ve onur duyuyorum. İnanıyorum ki bugün burada kurulan gönül köprüleri, bölge coğrafyamızdaki ticari, kültürel ve sosyal ilişkilerin çok daha güçlü bir seviyeye ulaşmasına vesile olacaktır. Sınırların bizi ayırmadığı, aksine ortak kültürümüzün bizi birleştirdiği bu atmosfer, geleceğe dair ümitlerimizi tazelemektedir” dedi.
Aslan: Van kahvaltısı dünyanın dikkatini çekmeyi başardı
Van OSB Yönetim Kurulu Başkanı Memet Aslan da Dünya Kahvaltı Günü’nün ortaya çıkış sürecinde Van’ın önemli katkısı bulunduğunu belirterek, “Van Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde başlatılan çalışmalarla Van kahvaltısının ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtılması için önemli adımlar atılmıştır. Gerçekleştirilen organizasyonlar, kırılan rekorlar ve yapılan tanıtım faaliyetleri sayesinde Van kahvaltısı sadece Türkiye’nin değil, dünyanın da dikkatini çekmeyi başarmıştır” diye konuştu.
Van kahvaltısının kültürel değerine dikkat çeken Aslan, şunları söyledi:
“Otlu peynirden murtuğaya, kavuttan genciruna, tereyağından bal-kaymağa kadar uzanan onlarca yöresel lezzet, yalnızca bir yemek kültürünü değil; bu toprakların üretim anlayışını, paylaşma geleneğini ve yaşam biçimini temsil etmektedir. Van kahvaltısı sadece güne başlamak için hazırlanan bir öğün değildir. O, aileyi bir araya getiren, dostlukları pekiştiren ve misafirperverliği simgeleyen kültürel bir değerdir.”
Van kahvaltısının özgün yapısının korunması gerektiğini vurgulayan Aslan, “Bir kültürün yaşaması, sadece adının duyulmasıyla değil; özünün korunmasıyla mümkündür. Van kahvaltısını geleceğe taşırken, onu ticari kaygılarla sıradanlaştırmadan, içerdiği ürünlerin doğallığını ve gelenekselliğini bozmadan korumak zorundayız” dedi.
Vatandaşlardan organizasyona teşekkür
Etkinliğe katılan vatandaşlar, organizasyonda emeği geçenlere teşekkür ederek Van kahvaltısının ulusal ve uluslararası alanda daha fazla tanıtılması gerektiğini ifade etti. Program, Irak Kürdistan Bölgesi’nden gelen valiler ve belediye başkanlarının Kürtçe ve Soranice yaptıkları Dünya Kahvaltı Günü kutlama konuşmalarının ardından sona erdi.
Bu habere ilk yorum yapan sen ol.
